HẠN SỬ DỤNG YẾN SÀO LÀ BAO LÂU, CỤ THỂ LÀ YẾN SÀO THÔ

Từ bấy lâu nay, mọi người thường thắc mắc, một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ cũng như nhan sắc. Tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách hạn sử dụng của yến sào sẽ bị rút ngắn hoặc bị mất đi dưỡng chất. Trong bài viết này chúng ta tìm hiểu về hạn sự dụng củng như cách bảo quản yến sào thô nhé.

Yến sào có hạn sử dụng không? Tìm hiểu hạn sử dụng của yến sào.

Về giá trị dinh dưỡng của tổ yến một trong 8 món "bán trân" thời xưa Vua Chúa hay dùng đã được kiểm chứng. Giá trị là vậy, nhưng sản phẩm này có hạn sử dụng không? đang là một điều rất nhiều người quan tâm và đang thắc mắc. Tìm hiểu ở trên mạng chắc chắn bạn cũng dễ dàng nhận ra rằng chưa có một tài liệu chính thống, đầy đủ nào nói về vấn đề này. Đây cũng là lý do mình viết bài này để giúp bạn hiểu hơn về sản phẩm yến sào.

Trước tiên mình cần lưu ý với bạn là tổ yến có khá nhiều loại. Điển hình là tổ yến chưa qua sơ chế và đã qua sơ chế. Hạn sử dụng của yến sào lại tùy thuộc vào mỗi loại mà có thời gian khác nhau.

Hạn sử dụng của yến sào thô.

Đối với yến sào thô, thời hạn sử dụng gần như vô hạn trong môi trường tự nhiên. Tổ yến được làm từ chất đặc biệt, tổ yến thô dù có để ở môi trường , khí hậu, nắng mưa thế nào cũng đều không bị hư hại, ngược lại còn làm cho sợi yến ngon hơn, dai hơn. Nếu con người không thu hoạch và sử dụng, thì chim yến sử dụng tổ yến trong toàn bộ cuộc đời mình để làm tổ sinh nở phát triển quần thể mà không làm cái tổ mới. Mỗi mùa sinh nở thì chim yến lại đắp thêm vào tổ của mình cho dầy và to hơn, do vậy có những tổ yến rất to vì tổ yến đó có tuổi đời khá dài.

Sau khi khai thác về, điều kiện bảo quản có thể thay đổi nên tốt nhất nên sử dụng tổ yến trong vòng tối đa 2-3 năm.

Bảo quản yến sào thô.

Nên bảo quản tổ yến thô ở  nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, tránh để nơi kín, hầm nóng quá tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển sẽ làm hư tổ yến.